rezept für linsen mit spätzle
- einfach
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit 40 Minuten
- Die Anzahl der Mahlzeiten ist nicht angegeben
Irakische Linsensuppe ist sehr lecker und in der irakischen Küche berühmt. Sie ist nahrhaft und die Art ihrer Zubereitung variiert von Region zu Region. Wir stellen Ihnen die einfachste Art vor, diese Suppe aus roten Linsen, Zwiebeln, Fadennudeln, Gewürzen und Hühnerbrühe zuzubereiten. Sie kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden und alle Familienmitglieder werden es lieben. Heute gibt es im Rezept eine einfache Möglichkeit um es einfach und bequem ohne großen Aufwand zuzubereiten.
Zutaten :
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Curry
- Salz nach Geschmack
- Kochendes Wasser
- Hühnerbrühe oder Maggi-Würfel nach Bedarf
- 1 Tasse eingeweichte rote Linsen
- Eine halbe Zwiebel in Scheiben schneiden
- Eine halbe Tasse Fadennudeln
- Drei Esslöffel Öl
Wie vorzubereiten :
- Zuerst weichen wir die Linsen etwa 10–15 Minuten lang in Wasser ein, lassen sie dann abtropfen und geben sie hinzu, bis sie nötig sind. Erhitzen Sie das Öl in einem tiefen Topf, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und rühren Sie, bis sie zusammenfallen. Dann fügen Sie die Linsen hinzu und rühren Sie, bis sie zusammenfallen weich. Es wird vollständig in Öl geröstet.
- Dann fügen wir warmes Wasser hinzu, bis es die Linsen ein wenig bedeckt, decken den Topf ab und lassen ihn einige Minuten lang auf hoher Hitze stehen, bis das Wasser etwas austrocknet, und fügen Kurkuma, Curry und Ingwer hinzu. Vorteile des Trinkens von Ingwer mit Zitrone Salz und Kreuzkümmel und etwas umrühren.
- Dann fügen wir dem Maggi-Würfel und den Fadennudeln noch mehr heißes Wasser hinzu, und nachdem wir die Zutaten bei starker Hitze gekocht haben, decken wir den Topf ab und lassen die Zutaten bei schwacher Hitze köcheln, bis die Suppe servierfertig ist. Guten Appetit.
